（一）生活作息制度

⑴根据幼儿不同年龄及季节具体订出一日活动作息制度。

⑵幼儿两餐间隔时间不得少于三小时半。

⑶一日活动中，注意动静交替，室内、外结合。

⑷每日户外活动保证二小时，其中一小时体育锻炼。

⑸保证幼儿睡眠时间，昼间2.5时间，夜间10小时。

（二）饮食管理制度

⑴成立幼儿伙食管理委员会，有专人负责，民主管理，定期开会研究伙食问题并有记录。

⑵伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。伙食费帐目每月公布一次，每月伙食盈亏控制在2%之内。

⑶准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人、按量供应，不吃隔日剩饭菜。

⑷工作人员（包括炊事员）伙食与幼儿伙食严格分开，不允许食用幼儿食物，侵占幼儿利益。

⑸保健员定期计算幼儿进食量、营养量。保证幼儿进食量。蛋白质摄入量占应供给量的百分之八十五以上，热量摄入量占应供给量的百分之九十以上。

⑹烹调方法科学，符合年龄特点，粗粮细做，饭菜要做到形、色、香、味美。

⑺每周定食谱，并定期更换，严格按食谱进行。

⑻按时开饭，进餐前后保持幼儿情绪愉快。幼儿进餐时间不少于二十到三十分钟，保证幼儿每餐吃饱、吃好。

⑼夏季注意饭菜降温，冬季注意饭菜保暖。

⑽加强体弱儿，肥伴儿的饮食管理。

⑾特殊饮食，根据病儿病情作病号饭。

（三）饮食卫生制度

⑴要保持营养室的清洁、整齐、定期清扫。

⑵营养员要严格执行《食品卫生法》。营养室用具、刀、案板、盆、筐、锅、抹布等要做到生熟分工，并有生熟标记，食具一餐一消毒（水开后蒸二十分钟），营养室熟食间有纱门，纱窗。

⑶严格把好食品验收验发关，杜绝不新鲜的食品进园，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

⑷严格控制食品库存量，以防食品变质及伙食费收支不平衡，库存食品均要离地离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁，无虫害。

⑸搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂，流动水洗手，用0.5%消毒灵溶液消毒桌面。

⑹营养员必须做到上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂流动水洗手。

⑺水果要洗净削皮后再吃。

⑻要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好习惯。

（四）体格锻炼制度

⑴有组织地经常开展适合幼儿年龄特点的游戏及体育活动，幼儿每天做二次体操或活动性游戏。

⑵在正常气候下，要有充足的户外活动时间，每天坚持二小时户外活动，加强冬季锻炼。

⑶要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼幼儿体格。

⑷锻炼必须经常和秩序渐进，运动项目和运动量要适合各年龄组的特点，对个别体弱的幼儿给以特殊的照顾。

（五）健康检查制度

⑴入园检查：幼儿入园前必须进行全身体格检查。对有传染病接触史的幼儿必须做胸部X光透视、肝功能等实验检查，必须经过检疫期，无症状方可入园。同时要了解幼儿疾病史、过敏史、家属史和生活习惯等。

园工作人员参加工作前必须进行体检，包括胸部X光透视、肝功能粪便、常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查，健康检查合格并且无严重生理缺陷方可就职。

⑵定期体检：每年体检一次，每半年测身高、体重一次。测量要准确并做好记录，进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。每位幼儿建立健康卡或档案。

工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其他传染病者立即离职治疗。待痊愈后，持县以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。

⑶坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸：是否发烧；二看；咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。

（六）卫生消毒及隔离制度

1、环境卫生

⑴要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭苍蝇、蚊子、老鼠、臭虫、蟑螂等害虫。室外无杂草、碎砖污物和污水，下水道要通畅，无蚊、蝇孳生地。

⑵玩具柜及玩具要定期消毒，保持整洁。

⑶要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风、换气。

⑷厕所要整洁通风，定时打扫并消毒。保证无污迹及臭味。

⑸幼儿桌、椅、床、用具等应符合卫生要求及年龄特点。

⑹幼儿床单、被子等要定期换洗，保持整洁、叠放整齐。

⑺有计划地搞好室内、外环境，做到“五化”（美化、绿化、净化、安全化、儿童化）。

2、个人卫生

⑴合理安排幼儿一日生活，让他们饮食、睡眠和活动都有一定规律、生活得活动泼愉快。

⑵幼儿每人三巾二杯，日常生活用品要专人用，做好消毒工作。

⑶养成早、晚洗手洗脸、饭前、便后洗后，手脏了随时洗手的好习惯。

⑷饭后要漱口，中、大班幼儿早晚要刷牙。

⑸定期洗头和洗澡，每周剪指甲一次。（周一检查）

⑹手帕要专人专用，每日换洗。

⑺保护幼儿视力。每二周换一次幼儿位置。教室要注意采光，看电视一次时间不宜过长，看时不要离得太近。电视机安放高度要适中。

⑻工作人员个人卫生：经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡、勤剪指甲，饭前、便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。

3、消毒隔离

⑴有专用保健室、观察床、隔离室，用品专用。

⑵幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班要彻底消毒，患者得隔离期痊愈后，经医生证明方可回园或班。

⑶对患儿要专门护理、仔细观察，按时服药和护理进餐。

⑷对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察、检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。

⑸幼儿离园满三个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周、有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。

⑹工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导，采取必要措施。

（七）预防疾病制度

⑴贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。

⑵按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作，建卡率达100%。

⑶及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离。

⑷在传染病流行期间，不要带幼儿到公共场所。

⑸加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高以疾病的抵抗力。

（八）安全制度

⑴要注意房屋、场地、家具、玩具、用具及运动器械使用的安全，定期检查，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故发生。

⑵各项活动均要以孩子为中心，工作人员要注意注视幼儿各项活动。尤其是外出活动时，要注意安全，防止丢失幼儿。

⑶药物必须妥善保管，吃药时要仔细核对（药物、药量、幼儿姓名），剧毒药品要专人管理，并严禁放在班上。药物保管和服用应有医务人员或班里专人负责。

⑷粥、开水、汤等要放在安全的地方，盥洗用水应先放冷水再放热水。

⑸电源插座应放在1.5米以上的地方。

⑹成立安全委员会，定期向家长和幼儿进行安全知识教育，定期检查安全措施，向职工进行安全教育。

⑺坚持正面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚、变相体罚幼儿，杜绝因上述情况造成事故。

⑻认真贯彻卫生系统有关食品卫生的规定，严防食物中毒。

⑼下班后，有专人负责关好门、窗、水管、电灯、电扇、电视、录音机、拉电闸、灭炉火、锁各班及办公室门，防止意外事故。

⑽自行车放在指定的地点。

⑾严格现金管理，收费后及时送银行，每月发工资及存款、取款上千元以上，坚持两人以上领取及存入。

⑿备有灭火器材，定期检查、更换，确保使用。

⒀保育人员不准带幼儿进伙房等不安全地方，避免发生意外。

⒁建立健全接送制度，不得丢失孩子。

⒂园内出现各种事故，应追究责任，根据情节严重及责任大小，给予不同的处分。

⒃传达室门卫人员，加强责任感，工作时间不离岗。

（九）卫生保健、登记、统计制度：

⑴建立健全各种记录、登记、统计制度。

⑵每天记录好出勤登记表、晨间检查记录表。

⑶做好以下几种记录表：出入园儿童基本情况表，托幼机构工作人员基本情况表、晨间检查及全日观察异常情况记录表，观察室记录表、每周菜谱登记表、缺席儿童情况登记表、历年入园儿童年龄分布表、历年工作人员专业程度分布表、历年儿童体检常见病患病及矫治情况汇总表、体弱儿管理记录表、肥胖儿管理记录表、龋齿矫治表、视力矫治表、儿童血色素检查结果分析、幼儿贫血矫治登记表、历年工作人员健康检查情况汇总表、传染病食物中毒发病情况汇总表、历年事故汇总分析表、菌痢复查复治情况汇总表、营养分析表、意外事故登记表、家长联系簿。

⑷认真做好体格发育评价、膳食评价、出勤率、缺点矫治率、各种常见患病率、传染病发病率、预防接种率等项统计。

（十）家长联系制度

⑴采取多种形式，同幼儿家长加强联系，争取家长配合。

⑵定期召开家长会，经常向家长宣传幼儿卫生保健知识，向家长进行健康教育的宣传。

⑶发现幼儿无故缺席，要及时与家长联系，共同做好幼儿保健工作。